コロンビア「エメラルドマウンテン」(100g)

コロンビア「エメラルドマウンテン」

【NEW】新豆 コロンビア「エメラルドマウンテン」が入荷しました

 

ワイーが厳選する新豆が入荷いたしました。
コロンビア「エメラルドマウンテン」【Colombia "Emerald Mountain"】

コロンビアは世界第2位のコーヒー生産国で、品質・風味において世界的にしられ認められています。標高の高い北部のクリストバルコロン山をはじめに、アンデス山脈が縦断している地形はコーヒー栽培に適し、その肥沃な土壌と輝く太陽・恵みの降雨と、良質なコーヒーを栽培するには最も条件の備わった地域です。この条件がこの国で世界的に高品質コーヒーが栽培・生産される理由の一つです。
また高品質のコーヒーを栽培するには、日中と夜間の気温差が大きい高地で栽培することが必要条件とされ、1,000〜2,000m標高の山が連なるアンデス山脈がコロンビアコーヒーの主な栽培地域です。その地域より選ばれ、厳選された極上の最高級コーヒー「エメラルドマウンテン」は、特に1,600m以上の標高に位置するアンデス山脈の山腹で栽培されています。
完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、熟練された丁寧な工程で乾燥されて品質検査を待ちます。
「エメラルドマウンテン」はコロンビア国立コーヒー生産者連合会(FNC)の全面的なサポートにより、熟練のコーヒー鑑定士による厳しい品質検査後、合格したもののみのコーヒーに「エメラルドマウンテン」の名称を与えられ、特別製の麻袋に詰められ品質変化のない定温コンテナ船で輸出されます。日本においても定温倉庫にて保管されております。
アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精込めて栽培されたマイルド・アラビカの最高級品「エメラルドマウンテン」の香りと風味をお楽しみください。
焙 煎:中煎り
内容量:100g
販売価格 920円(税込)
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