ホンジュラスCOE「シトラス」Honduras 2023 ラ・ペニャ農園

ワイーが厳選する新豆、ホンジュラスCOE「シトラス」Honduras 2023 La Peña, Santa Bárbara ラ・ペニャ農園が入荷しました。
抜群の透明感とジューシーさを持つホンジュラスCOE「シトラス」は、高品質なスペシャルティコーヒーを生産する産地として有名なラ・ペニャ農園の「#20 Honduras La Peña, Santa Bárbara」がベースとなっています。
私はコーヒー農家の4代目です。私の曾祖父母がコーヒーの世界に入り、商業用コーヒーを作り始めました。2003 年から父はスペシャルティコーヒーの仕事を始め ました。過去4 年間、私はこのラ・ペニャ農園でスペシャルティコーヒーの栽培に専念してきました。大変なこともある仕事ですが、互いに助け合い、インスピレーションを受けています。仕事での私のモチベーションは家族の存在なのです。将来的には、カップ・オブ・エクセレンスで優勝したいと考えています。父は祖父とともに私を導いてくれました。いつか彼らが私に教えてくれたことを恩返ししたいと思っています。 私たちはコーヒー農園を単なる仕事ではなく、大きな情熱をもって実行する規律として捉えています。すべてのバイヤーと焙煎業者に、私の素晴らしいコーヒー、そしてこのサンタ・バーバラのコーヒーに入札していただきたいと思います。――――― デニウソン・アドニス・マドリード・メヒア

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焙　煎：中深煎り
内容量：100g
販売期間：2024年1月頃まで（売り切れ次第終了）